По мнению аналитиков, несмотря на то, что на сегодняшний день ресторанный бизнес в Москве развивается очень активно, некоторые районы до сих пор испытывают дефицит мест досуга. Один из таких районов – Северное Бутово.
Северное Бутово - московский спальный район в Юго-Западном административном округе с населением около 90 тыс. человек. По результатам исследований компании ORIGIN CAPITAL, эксперты отмечают заметную нехватку ресторанных зон в районе. Во многом подобная ситуация связана с тем, что, выходя на рынок, девелоперы обращаю пристальное внимание на формат ресторана и его соответствие специфике района. Важнейшая составляющая успешного ресторана - грамотный выбор местоположения. Кроме того, ресторан должен на все 100% соответствовать выбранной концепции и соблюдать формат. В случае неправильного выбора концепции ресторана или локации объекта, успех совсем не гарантирован.
Кроме того, как показывает практика, новые рестораны, чтобы быть успешными и востребованными, должны предложить некую «фишку» потребителю. Например, отмечают в компании, сейчас активно развивается тема ресторанов на крыше, видовых ресторанов. Здесь можно привести в пример новый торговый центр "Алфавит", открытие которого состоится осенью 2013 года. Комплекс предложит своим гостям большую зону общественного питания, где будет представлено несколько помещений под рестораны, каждое из которых будет иметь собственную террасу с красивым видом.
Специалисты отмечают, что значительную долю спроса на торговые помещения столицы формируют заведения общественного питания. Однако поскольку Москва слабо предназначена для ведения торгово-ресторанного бизнеса, в реальности подходящих помещений очень мало. На сегодняшний день на весь район Северное Бутово в среднем приходится около 30 зон общественного питания, включая несетевые неформатные точки, что, конечно, недостаточно по сравнению с другими районами Юго-Западного округа. Таким образом, ограниченное предложение на рынке значительно сокращает количество досуговых мест. "Поэтому появление в районе нового торгового центра с большой ресторанной зоной повысит общую привлекательность района и заметно улучшит уровень жизни населения", - комментирует Сергей Богданчиков, управляющий директор компании ORIGIN CAPITAL.
В компании отмечают, что по традиции весной люди начинают больше времени проводить в ресторанах и на террасах, при этом предпочитают иметь качественные места общепита поблизости. Поэтому в ближайшее время новые качественные ресторанные зоны в Северном Бутово станут ещё более актуальны для жителей района.
2402 
Азиатские бренды усиливают присутствие в российском ритейле: их доля выросла вдвое
В Петербурге продвигают закон, который ударит по землевладельцам и бизнесу
Москворецкий рынок отстоял свои площади в суде с московским правительством
Иностранцы не спешат в Москву: эксперты не заметили интереса к столичным площадям
Больше триллиона рублей: эксперт предсказывает рекордные инвестиции в торговую недвижимость РФ
Коммерческая экспансия: 20 иностранных брендов вышли на рынок РФ, еще 20 - планируют
