На четырех главных ресторанных улицах Петербурга закрылось каждое десятое заведение
С марта по август текущего года на улицах Белинского, Некрасова, Жуковского и Рубинштейна закрылось 15 заведений общепита, то есть 10% от общего их количества
По данным международной консалтинговой компании Colliers International, на ул. Жуковского три бара, кофейня и два ресторана, на ул. Некрасова – два бара, два кафе и одна кофейня. Напомним, что весь общепит города был закрыт с 28 марта ИА полноценно открыться вновь им разрешили лишь 27 июля.
Половина из всех закрывшихся заведений на основных ресторанных улицах – бары. «Концепция классического бара не располагает достаточной вариативностью для удовлетворения всех потребностей окружающего покупательского трафика. Поскольку бар – это история про «выпить», возможности генерирования выручки таких заведений, в отличие от кафе и ресторанов, были ограничены, что привело к сложностям в оплате аренды и заработной платы, – комментирует руководитель департамента услуг для ритейлеров Colliers International Владимир Каличава.
Основными причинами закрытий заведений общепита стали необходимость выплачивать арендную плату в период простоя (некоторые арендаторы не смогли договориться о смягчении арендных условий), отсутствие резервного фонда и невозможность переориентироваться в формат доставки.
Эксперты в целом оценивают состояние рынка как удовлетворительное. Несмотря на то, что закрылось каждое десятое заведение, цифра ненамного превышает средний полугодовой показатель ротации на ключевых торговых коридорах в 2019 году, составивший 6,5-9%.
2448 
Гастропространства Петербурга: рост продолжается, но открытий все меньше
СК инициировал повторную проверку по сносу фабрики-кухни в Петербурге
В Петербурге планируют проработать концепцию развития барных улиц на Думской и Ломоносова 
В четырёх районах Петербурга власти города выделили земельные участки для строительства 
