22 сентября 2006, 18:48 1105

Недвижимость / Газета / Новости рынка недвижимости Москвы

Московский девелопер "Крост" планирует открыть в Москве сеть пивных ресторанов

Одним из инфраструктурных объектов, который концерн "Крост" возводит в рамках реконструкции квартала 82 района Хорошево-Мневники в жилом квартале "Юнион парк", станет пивной ресторан. Второй ресторан компания построит в районе метро "Водный стадион". Об этом "Бизнесу" сообщил генеральный директор концерна "Крост" Алексей Добашин. По его словам, партнером "Кроста" по проекту выступит немецкая компания-владелец пивных ресторанов Pschorr в Мюнхене, основной особенностью которой является специализация на блюдах здорового питания.

Добашин отметил, что форма взаимодействия сторон "отчасти напоминает франчайзинг". Основную долю средств вложит "Крост". Название ресторанов, по его словам, будет "скорее всего, русским", но с использованием брэнда Pschorr.

Интерес к сети генеральный директор "Кроста" объяснил необычной концепцией брэнда Pschorr: все блюда здесь готовятся только на основе натуральных продуктов.
По его словам, закупать продукты планируется в основном у подмосковных поставщиков, переговоры с которыми "уже находятся на стадии завершения". "Я хочу, чтобы это были рестораны, где можно вкусно и недорого поесть без ущерба для здоровья",- сказал он, добавив, что средний чек составит примерно $20. По словам Добашина, рентабельность работы ресторанов не превысит 15-18% в год.
Вместе с тем он подчеркнул, что "экономика очень четко просчитана и бизнес позволит получать прибыль, даже несмотря на невысокие цены".

Первые два ресторана смогут принять посетителей уже в конце 2007 года.
Площадь каждого из них составит около 2 тыс. кв. м. По словам Добашина, оборудование и отделка стоят около $2 тыс. за кв. м плюс стоимость строительства - около $1 за кв. м.
Совладелец ресторанного холдинга "Арпиком" (в частности, управляет сетью пивных ресторанов "Колбасофф") Михаил Зельман называетконцепцию интересной. "Концепция пивного ресторана со здоровым питанием сама по себе странна, но интригует. Само позиционирование заставляет прийти и посмотреть, что, впрочем, не гарантирует того, что посетитель захочет прийти во второй раз",- говорит Зельман. Вместе с тем площадь в 2 тыс. кв. м для ресторана со средним чеком $20 для Москвы он называет завышенной. "Как самостоятельный коммерческий проект такая концепция имеет мало шансов на успех",- констатирует ресторатор.

Кроме концерна "Крост", среди московских строительных компаний уже есть совладельцы объектов питания. В конце прошлого года стало известно, что владелец "Ингеокома" Михаил Рудяк является совладельцем сети "Супер Слотс". Девелоперская компания "Ваш финансовый попечитель" владеет рестораном "Венеция".

Акомпания "Доминион-М", входящая в "Пересвет-групп", начинает строительство сети торговых центров в 12 городах Московской области под единым брэндом. Площадь торговых центров, по словам заместителя генерального директора "Доминион-М" Ольги Еременко, будет варьироваться в пределах 10-30 тыс. кв. м.

ул Малая Морская, д. 15, литера А, помещение 11-H, офис 5 190031 Санкт-Петербург,

Подписывайтесь на нашу группу в соцсетях MAX, ВК, Телеграм, и наш канал в Дзен" : больше интересных новостей каждый день.

Автор: редакция Restate.ru

Нашли ошибку или неточность? Нажмите CTRL и ENTER и расскажите нам про это

В Даниловском районе появится 1,2 млн кв. м новой недвижимости 15.10.2025 19:24 128	Почти половина новостроек в России сдаются позже срока в 2025 году 15.10.2025 17:07 141	В Сбербанке не ждут притока вкладчиков на рынок жилья после снижения ставки 15.10.2025 16:40 100
Кладовые в элитных новостройках Москвы сравнялись по цене с квартирами 15.10.2025 16:16 121	На Рязанском проспекте появится новый жилой комплекс по реновации 15.10.2025 14:52 92	Акции застройщиков на Мосбирже обвалились на фоне падения спроса 15.10.2025 14:50 140