СМИ: старейшая сеть кондитерских Петербурга уменьшит количество своих точек
Совладелец легендарной сети кондитерских «Север-Метрополь» требует, чтобы один из франчайзи-партнеров убрал вывеску с белыми медведями с 17 своих точек. Таким образом, количество этих кафе уменьшится в Петербурге на четверть.
Как пишет «РБК-Петербург», в начале сентября одна из собственников ООО «Север-Метрополь» Елена Шевченко обратилась в суд, чтобы франчайзи-партнер 17-ти кофеен Вадим Долгобородов убрал вывески с надписью «Север-Метрополь». Конфликт возник еще весной, из-за того, что ассортимент этих точек не согласован с брендом, пояснили изданию в пресс-службе компании. Также к бизнесмену были претензии по качеству обслуживания и выкладке товара.
Пока требование снять вывески не выполнено. Когда это случится, легендарная сеть, торгующая пирожными, тортами и другими сладостями, сократится с нынешних 80 до 63-х. Причем уйдут в том числе точки с центра города - Невского проспекта, Садовой улице, Московского проспекта и др.
При этом, как рассказали «РБК Петербург» в пресс-службе сети, «потери» быстро пополнят другие желающие. Франшизу для открытия кофейни с белыми мишками хотят купить многие. «Мы планируем до конца года и в начале следующего открыть порядка 15 новых точек с привлечением партнеров», - уточнили в «Север-Метрополь».
Это и так, и не так, считают некоторые из опрошенных РБК Петербург экспертов. Бренд действительно известный, как говорится, не нуждающийся в рекламе. Однако, в городе переизбыток кофеен - по данным сервиса «2ГИС», в Петербурге работает 1481 точка — что на 20% больше, чем годом ранее.
Вследствие этого интерес покупателей франшиз к сегменту кофеен и кондитерских снижается. А новые игроки хотят открывать совершенно отличные от существующих форматы – у покупателей в моде не «универсальные» места, а «с изюминкой» и индивидуальным подходом к гостю.
Ранее сообщалось, что омская сеть кофеен Skuratov за полгода хочет увеличить количество своих точек в Петербурге до четырех-пяти. Сибиряки удивляют петербуржцев необычным «альтернативным кофе» - эйр латте, нитро кофе и колд брю.
ул. Заставская, д. 31, корпус 2196084Санкт-Петербург,
Подписывайтесь на нашу группу в соцсетях
ВК,
Телеграм,
и наш канал в
Дзен"
: больше интересных новостей каждый день.
По собственной информации. Гиперссылка на Restate.ru обязательна.
Автор: редакция Restate.ru
Архив
Нашли ошибку или неточность? Нажмите CTRL и ENTER и расскажите нам про это
3551 
Продажи новостроек в России в 2025 году могут упасть на четверть: Дом РФ 
ИИ в помощь: современные стратегии продажи недвижимости
Офисный рынок Петербурга просел более чем в 2 раза: сделок мало, цены растут
До 40%: ставки аренды растут во всех районах Санкт-Петербурга
Архитектура и дизайн в недвижимости Петербурга: тренды, кейсы, трансформация.jpeg "Как развивается рынок жилой недвижимости на Васильевском острове")
Как развивается рынок жилой недвижимости на Васильевском острове
